Ingredienti per pasticceria e gelateria
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- Latte scremato in polvere
- Latte intero in polvere
- Siero dolce in polvere
- Siero Proteine WPC
- Caseinati
- Aromi (Vanillina pura)
- Carragenine
- Agenti lievitanti (es. Cremor Tartaro naturale)
- Gomma di Xantaro
- Agar Agar
- Gelatina in fogli 200F/kg 300F/kg 400F/kg
- Gelatine in polvere in conf. da kg 1
- Acido ascorbico in conf. da kg 1
- Acido citrico anidro in conf. da 1 kg